Закуска з маринованих солодких перців

Name: Закуска з маринованих солодких перців
Yield: 3 баночки по 0.5 л
Cuisine: України
Ingredients: 12 болгарських перців; 1 гіркий перець; 3 зубчики часнику; 100 мл рослинної олії; 1 ч. л. солі; 1 ст. л. цукру; сік половинки лимона; пучок свіжої зелені

Катерина Микитенко @Kateryna_Mykytenko

Київ

Закуска з маринованих солодких перців

Катерина Микитенко @Kateryna_Mykytenko

Збережено

Інгредієнти

2 години

3 баночки по 0.5 л

12болгарських перців
1гіркий перець
3 зубчикичаснику
100 млрослинної олії
1 ч. л.солі
1 ст. л. цукру
сік половинки лимона
пучоксвіжої зелені

Збережено

Кроки

2 години

1

Солодкий перець гарненько вимити та просушити паперовим рушником
2

Викласти на деко і запекти в духовці при
температурі 190 градусів приблизно 20-30 хвилин. Час запікання залежить від розміру
перцю.
3

Потім накрити фольгою,щоб перець пропарився. Так легко зняти з нього шкірку.
4

Зняти щкірку, розрізати навпіл і забрати насіння
5

Готуємо маринад
6

У міску виливаємо олію, сік лимону. Додаємо цукор, сіль, подрібненічасник, зелень та гіркий перець
7

Все гарно перемішуємо
8

Контейнер або баночку (я віддаю перевагу склу) кладемо трохи
маринаду, потім шар перцю, знову маринад і так робимо поки не закінчиться перець і маринад.
9

Закриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на ніч.
Смачного ❤️❤️❤️ Миру та спокою Вашим родинам😘😘😘