Mie Wortel Homemade Gluten Free
Biasanya anak2 suka mie...kali ini saya membuat mie dengan menggunakan bahan pewarna alami wortel, salah satu siasat agar anak2 suka dengan sayuran.
Namun warna orange dari wortel tidak terlalu keluar. Kemungkinan karena proses perebusan sehingga warna alami dari wortel menjadi pudar.
Note: resep asli mengunakan tomat, tapi saya ganti dengan wortel.
Dari berat 350 gr wortel, setelah di juicer (tanpa tambahkan air), menghasilkan 150 ml jus wortel
Source @Linds_Kitchen
Mie Wortel Homemade Gluten Free
Biasanya anak2 suka mie...kali ini saya membuat mie dengan menggunakan bahan pewarna alami wortel, salah satu siasat agar anak2 suka dengan sayuran.
Namun warna orange dari wortel tidak terlalu keluar. Kemungkinan karena proses perebusan sehingga warna alami dari wortel menjadi pudar.
Note: resep asli mengunakan tomat, tapi saya ganti dengan wortel.
Dari berat 350 gr wortel, setelah di juicer (tanpa tambahkan air), menghasilkan 150 ml jus wortel
Source @Linds_Kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung mocaf, maizena dan tepung beras kedalam wadah
- 2
Tambahkan telur ke dalam adonan dan aduk rata
- 3
Masukkan air jus wortel sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk
- 4
Masukkan adonan ke dalam piping bag. Sisihkan. Gunting ujung piping bag kecil saja, namun kalau mau dijadikan udon, bisa digunting lebih besar
- 5
Didihkan air dalam panci, setelah mendidih semprot kan adonan mie ke dalam panci dengan cara memanjang dan berputar
- 6
Masak mie hingga matang, setelah matang, angkat, masukkan ke dalam air dingin, tiriskan
- 7
Mie siap digunakan
- 8
Tambahkan topping sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar