Galantin daging sapi
Galantin merupakan olahan daging cincang yg dibumbui dan dikukus. Ada yang menyebutnya rolade. Dirumah biasanya dimasak sebagai bahan utama selat solo. Masakan ini menjadi andalan olahan daging sapi saat hari raya kurban, karena mudah dimasak, mudah dimakan anak-anak dan fleksibel penyajiannya.
Bisa juga dibuat frozen food sebagai stok lauk untuk sarapan atau bekal makan siang di sekolah. Tinggal digoreng bareng kocokan telur atau dipanggang diatas teflon. Anak saya malah sering menggunakan irisan galantin sebagai isian sandwich atau burger.
Coba yuk. Masaknya gampang, enak dan anti gagal InsyaAllah
Galantin daging sapi
Galantin merupakan olahan daging cincang yg dibumbui dan dikukus. Ada yang menyebutnya rolade. Dirumah biasanya dimasak sebagai bahan utama selat solo. Masakan ini menjadi andalan olahan daging sapi saat hari raya kurban, karena mudah dimasak, mudah dimakan anak-anak dan fleksibel penyajiannya.
Bisa juga dibuat frozen food sebagai stok lauk untuk sarapan atau bekal makan siang di sekolah. Tinggal digoreng bareng kocokan telur atau dipanggang diatas teflon. Anak saya malah sering menggunakan irisan galantin sebagai isian sandwich atau burger.
Coba yuk. Masaknya gampang, enak dan anti gagal InsyaAllah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan pala dan bawang merah goreng.
- 2
Dalam wadah, campur daging cincang, garam, pala, bawang merah, dan telur. Aduk rata
- 3
Tambahkan tepung panir. Aduk rata. Teksturnya kering ya. Tak perlu ditambah air
- 4
Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya 5 bagian), bungkus dengan daun pisang. Sematkan dengan lidi.
- 5
Kukus galantin selama 30 menit.
- 6
Setelah matang, galantin bisa langsung dimakan, digoreng dengan/tanpa telur, dipanggang diatas teflon, atau disimpan di freezer sebagai persediaan lauk. Saya biasanya dimasak selat solo.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)