برای تهیه کلوچه نادری به روش خانگی در ابتدای کار تمام مواد یخچالی را از ۳۰ دقیقه قبل از یخچال خارج کرده و اجازه می دهیم دمای آنها با دمای محیط هماهنگ شود. حالا کره نرم شده را درون یک کاسه می ریزیم.
روغن مایع را به همراه زرده تخم مرغ، وانیل و پودر قند به کاسه اضافه کرده و با دور تند همزن برقی به خوبی هم می زنیم تا مواد کاملا یکدست و یکنواخت شوند، سپس شیر را به کاسه اضافه می کنیم.

در ادامه به سراغ درست کردن مواد میانی می رویم، برای این منظور کره به دمای محیط رسیده را به همراه روغن مایع و پودر گردو درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس پودر قند را به همراه آرد سفید درون الک می ریزیم حالا مواد خشک را درون کاسه الک کرده و با قاشق هم می زنیم تا مایه میانی یکدست شود. پس از اتمام استراحت خمیر آنرا از یخچال خارج کرده و به اندازه یک گردو جدا می کنیم، سپس مقداری از مایه میانی وسط آن می ریزیم

حالا خمیر را جمع کرده و با فاصله از هم درون سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم می چینیم. آنگاه مهر دلخواه را به آرد آغشته کرده و روی خمیرها را مهر می کنیم، و مقداری پودر دارچین روی آنها الک می کنیم
حالاسینی را طبقه میانی فر گذاشته و اجازه می دهیم کلوچه ها به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر بمانند تا کاملا پخته شوند. پس از گذشت این زمان سینی را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم کلوچه ها خنک شوند. کلوچه های نادری ما آماده س 😋 بفرمایید نوش جان 😋😍 🤗 💕 ❤️