اول سویا را خیس کرده کنار گذاشته تو آبکش می‌ریزیم خوب فشارش می‌دیم تا آبش خارج بشه

پیاز رو تفت داده سبک که شد سویا رو بهش اضافه می‌کنیم همه ادویه‌جات رو اضافه کرده با حرارت کم خوب با هم تفت می‌دیم نصف پیمانه آب جوش اضافه می‌کنیم شعله را خیلی کم می‌کنیم تا سویا خوب مزه ادویه‌جات رو بگیره

بعد رب گوجه رو اضافه می‌کنیم روغن اضافه می‌کنیم تا رب سرخ بشه و رنگش خوب باز بشه نصف پیمانہ آب جوش اضافه می‌کنیم تا سویا مزہ بگیرہ و آبش کامل کشیدہ بشہ ۔

ماکارونی رو با نمک جوش میدیم تو آبکش می‌ریزیم روش آب سرد می‌ریزیم وقتی تو آبکش ریختیم روش مقداری روغن می‌ریزیم و خوب هم می‌زنیم باعث میشه ماکارونی به هم نچسبه و خوب باز بشه

مواد رو لایه لایه لای ماکارونی می‌ذاریم میذاریم دم بکشه

نکتہ مھم در پخت سویا ۔۔مقدار رب گوجہ بستگی بہ رنگ سس ماکارونی دارہ که سس باید خوب قرمز خوشرنگ باشہ ۔۔من چون از رب خونگی استفادہ میکنم بیشتر از 5 قاشق میذارم و اینکہ ماکارونی در آبکش باید روغن زدہ بشہ چون خیلی راحت از ھم باز میشہ ۔