Mezclar en un bowl la manteca con el azúcar, la yema y la vainilla.

Agregar la harina tamizada e integrarla con las manos hasta formar una masa.

Envolver la masa en un papel film y llevar a la heladera por 15 minutos como mínimo.

Sacar la masa de la heladera y estirarla. Luego con un cortante de galletitas cortar la masa e ir poniendo las galletitas en un molde (pizzera) enmantecado y enharinado.

Llevar las galletitas al horno precalentado a 180° grados por 10 minutos o hasta que estén un poco doradas por debajo.

Sacar del horno, dejar enfriar y decorar. (Opcional)