Padlizsános csirke paradicsomos tésztával

Name: Padlizsános csirke paradicsomos tésztával
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db padlizsán; 5 db csiperkegomba; 2 db csirkemell; 4-5 gerezd fokhagyma; 1 db hagyma; 6 db paradicsom; ízlés szerint fűszerek; ízlés szerint olívaolaj; ízlés szerint feta, mozzarella, parmezan

Akonyhám @Akonyha

Padlizsános csirke paradicsomos tésztával

Akonyhám @Akonyha

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4-6 adag

1 dbpadlizsán
5 dbcsiperkegomba
2 dbcsirkemell
4-5 gerezdfokhagyma
1 dbhagyma
6 dbparadicsom
ízlés szerintfűszerek
ízlés szerintolívaolaj
Sajtok:
ízlés szerintfeta, mozzarella, parmezan

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A hozzávalókat feldarabolom, csirkemellet 8 részre vágom, és kicsit klopfolom.
2

Olívaolajjal kevert fűszerekkel a húst és a padlizsant is befűszerezem, kb. 1/2 órát pácolom.
3

Tepsit kivajazok. Forró serpenyőn a húst 2-2 percig megpirítom, majd serpenyőbe teszem. Utána a padlizsánt is, majd ráteszem a húsra, végül a gombát. Kb. 1 dl fehérbort öntök alá, tetejére feta sajtot, mozarellát és parmezánt reszelek.
4

200 fokra előmelegített sütőben fóliával lefedve 20
Percig sütöm.
5

Közben a tésztát megfőzöm.
6

Ezzel párhuzamosan a serpenyőben a hagymát, fokhagymát megdinsztelem, zöldfűszereket szórok rá, majd a paradicsomot, és fedő alatt 15 perc alatt összefőzöm. Só, bors, és ha kész a tészta, mehet a paradicsomos szószba.
7

Közben a hús megsül, leveszem a fóliát, és közepes grillen 10 percet pirítok a tetejére.
8

Tálaláskor először a tésztát, majd a húst teszem a tányérra.