Kaswi Pandan
Sudah lama ingin mencoba resep kue yang sedang happening di Malaysia ini, bahan dan cara buatnya juga simple.
Ada kue Kaswi yang diberi toping kelapa parut tapi kali ini saya buat dengan toping santan, lebih gurih.
Kaswi Pandan
Sudah lama ingin mencoba resep kue yang sedang happening di Malaysia ini, bahan dan cara buatnya juga simple.
Ada kue Kaswi yang diberi toping kelapa parut tapi kali ini saya buat dengan toping santan, lebih gurih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan jus pandan: blender potongan 4 buah daun pandan (ukuran besar) dan 300 ml air, saring dan sisihkan.
- 2
Campur tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir dan garam. Aduk rata. Tambahkan jus pandan sambil diaduk rata. Tambahkan santan.
- 3
Aduk rata sampai gula larut lalu saring adonan.
- 4
Olesi cetakan dengan minyak goreng, sisihkan. Panaskan kukusan sampai beruap. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh, jangan lupa adonan diaduk terlebih dahulu supaya rata. Kukus selama 20 menit. Setelah matang, angkat dan tunggu sampai dingin baru dikeluarkan dari cetakan.
- 5
Topping Santan: Campur semua bahan ke dalam wadah dan masak dengan api kecil sampai santan mendidih dan kental. Matikan api dan biarkan adonan sejuk. Masukkan santan ke dalam piping bag.
- 6
Isi bagian atas kue Kaswi dengan santan menggunakan piping bag lalu beri taburan biji wijen yang telah disangrai di atasnya. Selamat menikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar