Gombás tejszínes tészta

Name: Gombás tejszínes tészta
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 35 dkg gomba; 3 gerezd fokhagyma; étolaj; 4 ek vaj; 1 ek liszt; ízlés szerint só és bors; 5 dl főzőtejszín; 1 tk őrölt kakukkfű; parmezán; 50 dkg tészta; 1 csokor petrezselyem

Horvàth Andrea Szmöre @cook_16015793

#aranykoteny23

Olvass tovább

Gombás tejszínes tészta

Horvàth Andrea Szmöre @cook_16015793

#aranykoteny23

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35perc

4 adag

35 dkggomba
3 gerezdfokhagyma
étolaj
4 ekvaj
1 ekliszt
ízlés szerintsó és bors
5 dlfőzőtejszín
1 tkőrölt kakukkfű
parmezán
50 dkgtészta
1 csokorpetrezselyem
2fej hagyma

Mentve

Elkészítés

35perc

1

A tésztát megfőzzük, leszűrjük
2

Az olajban megpároljuk a fokhagymát, a vékonyra szelt hagymát, a gombát.
3

Fűszerezzük, sózzuk -borsozzuk. Kiszedjük egy tányérra és félretesszük.
4

A serpenyőben, amelyben a gomba készült, olvasszuk fel a vajat, keverjük el benne a lisztet, 1-2 perc után, amikor a lisztes vaj zsemleszínű lesz, kezdjük el lassan felönteni a tejszínnel, miközben folyamatosan kevergetjük. 1-2 perc után a gombákat is tegyük a tejszínes szószba, majd rottyanásig főzzük a ragut. Tálalásnál szórjuk meg parmezánnal és finomra vágott petrezselyemmel.