اسکندر کباب (غذای بسیار خوشمزه)
به امید روزی که حق به حقدار برسه😔اللهم عجل لولیک الفرج.
برای این که ظلم ظالمان خشک بشه و مظلومان فلسطینی و تمام دنیا به آرامش برسن دعا کنین.
ما داریم برای هم تو خونه هامون دستور غذا منتشر میکنیم تا تجربه ی مزه ی خوب غذاهارو به خونه دیگران هدیه کنیم و خانواده های جنگ زده نگران اینن که یه وعده دیگه هم درکنار خانوادشون هستن که دور هم غذا بخورن یانه😔اصن تا یه ساعت دیگه خونه ای دارن یانه
اسکندر کباب (غذای بسیار خوشمزه)
به امید روزی که حق به حقدار برسه😔اللهم عجل لولیک الفرج.
برای این که ظلم ظالمان خشک بشه و مظلومان فلسطینی و تمام دنیا به آرامش برسن دعا کنین.
ما داریم برای هم تو خونه هامون دستور غذا منتشر میکنیم تا تجربه ی مزه ی خوب غذاهارو به خونه دیگران هدیه کنیم و خانواده های جنگ زده نگران اینن که یه وعده دیگه هم درکنار خانوادشون هستن که دور هم غذا بخورن یانه😔اصن تا یه ساعت دیگه خونه ای دارن یانه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا گوشت رو برای مدتی بذارید داخل فریزر تا منجمد شه ولی نه اونقدر زیاد که نتونین برش بدین.این کار به خاطر اینه که راحت بتونین برش های نازک بزنین.حالا گوشت رو روی تخته قرار بدین و برش های ورقه ای بزنین و بعد روی گوشت ها رو با چاقو خط های عمودی و افقی بزنین تا هم بهتر بپزن و هم کامل مزه دار شن و داخل کاسه بزرگ بریزین.
- 2
حالا پیازهارو با رنده ریز رنده کنین و به همراه ادویه هایی که در بالا ذکر کردم به ظرف اضافه کنین.سپس خیلی خوب گوشت ها رو به مواد آغشته کنین و روی ظرف رو بکشین و دوسه ساعتی بذارین تو یخچال تا مزه دار بشن.
- 3
حالا ظرف رو از یخچال در بیارین و تابه رژیمی رو بذارین رو گاز و مقدار کمی روغن به تابه اضافه کنین و بعد گوشت های ورقه شده رو داخل تابه بچینین. حرارت رو خیلی ملایم کنین و تابه رو ببندین تا بخار پز بشن.هر چند وقت بهشون سر بزنین که ته نگیرن و بعد پشت روشون کنین.و دوباره درش رو ببندین تا کامل بپزن. اگر دیدین خیلی خشک شدن و دارن ته میگیرن کمی آب اضافه کنین.
- 4
بعد از پخت گوشت ها من اونهارو به مدت یک ربع هم داخل توستر گذاشتم تا هم آتیشی طور بشه و خوشمزه تر ، هم یه حسی بهم میگفت گوشت بیشتر باید بپزه یه وقت خام نباشه.حرارت توستر من اتوماته و نمیدونم چند درجس ولی فکر میکنم ۲۷۰ باشه حرارت هم از بالا و هم از پایین رو روشن کردم. شما حرارت رو از کم شروع کنین و به میل خودتون ببینین چقدر دوست دارین برشته باشه.
- 5
حالا گوجه ها رو رنده کنین یا اگر خرد کن دارین با خرد کن بزنین همه رو.داخل تابه ای روغن بریزین و بعد اینکه داغ شد کمی زردچوبه اضافه کنین و بعد یک قاشق رب بریزین و مدتی تفت بدین تا رنگ باز کنه.حالا گوجه ها رو اضافه کنین و ادویه ها و فلفل دلمه ای های نگینی شده رو هم بریزین و سپس کباب ها رو از توستر در بیارین و به مواد اضافه کنین.حرارت رو ملایم کنین و اجازه بدین کباب ها با آب گوجه بپزن تا وقتی که آب گوجه ها خشک بشه و مزه ی اون تا عمق کباب ها بره.غذای شما آمادس.نوش جان.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)