Bersihkan alat masak

Didihkan susu sambil diaduk rata. Apabila telah mendidih, diamkan tetap aduk hingga panas menurun (suam kuku)

Siapkan wadah bersih dengan penutup rapat

Masukkan yogurt plain kedalam wadah, tuang dan campurkan susu kedalamnya aduk rata, dan tutup rapat

Simpan wadah dalam balutan handuk atau selimut bersih di tempat yang hangat dan gelap (contoh lemari baju) selama frementasi 21-24 jam. Jangan dibuka tutup wadah tsb

Lebih dari 24 jam yogurt tetap terbentuk namun lebih asam.

Aduk rata yogurt sebelum disimpan pada kulkas, tekstur yg mulanya cair maka akan mengental. Semakin lama disimpan dalam kulkas maka yogurt semakin kental. Lebih dari 2 minggu rasa sudah tidak fresh lagi