Poner los 4 huevos y la leche en un bols.mezclando potentemente batirlos hasta integrarlos.
Mientras picas más cebollas en juliana la cocinas en aceite hasta queden blancas. Mezclar las cebollas con todo incluyendo la harina de maíz

Después de mezclar todo mandarle el queso rallado para que se una todo.

En una fuente pasarle por todos lados el aceite.
Ponerlo en la fuente

A su vez la muzarella cortarla en pedazos y poner en fila uno al lado del otro.
Todos casi asimétrico. Mandarlo por 20 minutos a fuego alto. Fijándote después de poco a poco
Un majar..