Karipap panggang
Bikin karipap lagi tapi kali ini bikin versi tanpa goreng alias oven nyontek resepnya mbak @Ragil_wulan
#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_NgemilSayur2025
#MeolahCaruan_Wortel
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Paser
#NgemilSayur
#GAS2025
Karipap panggang
Bikin karipap lagi tapi kali ini bikin versi tanpa goreng alias oven nyontek resepnya mbak @Ragil_wulan
#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_NgemilSayur2025
#MeolahCaruan_Wortel
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Paser
#NgemilSayur
#GAS2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat isi:
Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai harum.
- 2
Masukkan daging ayam lalu tumis hingga daging ayam berubah warna.
- 3
Masukkan kentang, wortel, bumbu kari gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air dan biarkan hingga mendidih dan air menyusut. Masukkan terigu saat airnya mulai menyusut. Masak kembali hingga air mengering. Angkat. Isian siap digunakan.
- 4
Buat kulit:
Dalam wadah, campur semua bahan A, uleni ringan hingga jadi adonan yang bisa dipulung. Bagi adonan jadi 4 bagian sama rata lalu bulatkan. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
- 5
Dalam wadah (untuk bahan B), masukkan tepung, minyak goreng, margarin, gula, dan garam. Uleni sambil tuang air dingin sedikit demi sedikit hingga jadi adonan kalis. Bagi adonan jadi 4 bagian sama rata lalu bulatkan. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
- 6
Ambil 1 bagian adonan B lalu pipihkan. Taruh 1 bagian adonan A di tengahnya. Bulatkan hingga adonan A rapat terbalut/tertutup adonan B. Rapikan bulatannya.
Lakukan cara yang sama pada semua adonan. Diamkan minimal 30 menit. Sisihkan
- 7
Ambil satu bagian adonan, lalu gilas tipis memanjang, lalu gulung. Gilas lagi memanjang (berlawanan arah dengan gilasan pertama tadi) hingga sangat tipis. Kemudian gulung, dan padatkan.
- 8
Gilas memanjang, gulung sambil dirapatkan, potong-potong setebal 2cm hingga didapat potongan bulat dan terlihat tekstur pusaran.
- 9
Gilas tipis tiap potongan, beri isian, dan bentuk seperti pastel.
- 10
Tata di loyang
- 11
Panggang selama 30-45 menit di suhu 180-200 C
- 12
Karipap panggang siap di cemil
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar