Haluskan waluh yg sudah di kukus.

Dalam wadah besar masukan tepung,gula,ragi,susu bubuk,waluh,telur dan air sebagian dulu.
Uleni hingga setengah kalis sembari di tambah air secukupnya. (Saya menggunakan mixer biar lebih cepat)
Disini saya gunakan air 100ml saja, karena kandungan air pada labu banyak.

Setelah tercampur semua,masukan margarin dan garam. Mixer hingga kalis elastis sekitar 10 menit.

Setelah kalis elastis keluarkan dari wadah, bulatkan. Diamkan 5 menit kemudian bagi adonan menjadi 30 bagian dengan berat kurang lebih 35gr.

Rounding potongan adonan dan tata pada loyang. Tutup dengan kain bersih diamkan selama kurang lebih 30-45 menit atau sampai mengembang.

Panaskan minyak, goreng donat hingga kecoklatan dengan api kecil. 1x balik aja ya.. Biar donat tidak terlalu banyak menyerap minyak.

Tiriskan, biarkan dingin dan selanjutnya di beri topping sesuai selera.