Halloweeni horror torta Picipiros Konyhájából

Name: Halloweeni horror torta Picipiros Konyhájából
Yield: 10 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 293 g finomliszt; 2.5 tk sütőpor; 0.3 tk szódabikarbóna; 0.5 tk só; 112 g puha margarin; 108 ml étolaj; 310 g cukor; 1.5 tk vaníliaaroma; 4 db tojás; 240 ml író; 140 g olvasztott étcsokoládé; 6 csepp fekete és 6 csepp vörös ételfesték; 200 g fehér csokoládé; 250 g mascarpone; 3 csepp vörös ételfesték; 250 ml cukrászhab; 100 g fehér csokoládé; 2 tk étolaj; 2 csepp vörös ételfesték

Bányai Gréta @picipiros

Cegléd

Halloweeni horror torta Picipiros Konyhájából

Bányai Gréta @picipiros

Cegléd

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

10 szelet

Fekete-vörös márványpiskóta
293 gfinomliszt
2.5 tksütőpor
0.3 tkszódabikarbóna
0.5 tksó
112 gpuha margarin
108 mlétolaj
310 gcukor
1.5 tkvaníliaaroma
4 dbtojás
240 mlíró
140 golvasztott étcsokoládé
6 cseppfekete és 6 csepp vörös ételfesték
Krémhez
200 gfehér csokoládé
250 gmascarpone
3 cseppvörös ételfesték
Díszítés
250 mlcukrászhab
100 gfehér csokoládé
2 tkétolaj
2 cseppvörös ételfesték

Mentve

Elkészítés

1

A lisztet, sütőport, szódabikarbónát és a sót egy edényben elkeverjük.
A kockára vágott puha margarint, olajat, cukrot és vaníliaaromát összeöntjük egy másik edényben és elektromos habverővel 3-4 perc alatt habosra verjük. Ügyeljünk rá, hogy ne lépjük túl ezt az időt! Kettesével hozzáadjuk a tojásokat, és kézi habverővel egyneművé forgatjuk őket.
2

Hozzáadjuk a lisztes keverék felét, átkeverjük, majd a szobahőmérsékletű írót/tejet és kézi habverővel lassan simára keverjük. Előfordulhat, hogy a margarin kicsit kicsapódik, de ettől nem lesz rossz a tésztánk! :)
3

Beleöntjük a lisztes keverék másik felét is. A piskóta tésztáját egy-egy külön edényben szétválasztjuk. Az egyikhez pár csepp piros ételfestéket keverünk, a másikba pedig pár csepp feketét és hozzáadjuk az olvasztott étcsokoládét.
4

Három piskótát készítünk. Egy 20 cm-es tortaformát kibélelünk, majd pár kanál fekete és pár kanál piros tésztát kanalazunk bele felváltva, ügyelve rá, hogy a következő két piskótához is maradjon belőlük.
5

Előmelegített sütőben, 170 C-on tűpróbáig készre sütjük őket kb. 25-30 perc alatt. Ezután rácson hagyjuk őket teljesen lehűlni.
A piskóták tetejét egyenletesre levágjuk, megkenjük a krémmel, a harmadik piskóta lapot pedig aljával felfelé helyezzük a torta tetejére, hogy sima felületet vonhassunk be.
6

A krémhez gőz felett megolvasztjuk a fehércsokit, hagyjuk lehűlni, majd elektromos habverővel lassú fokozaton kanalanként a mascarponéhoz adagoljuk, végül ételfestékkel pirosra színezzük.
7

A cukrászhabot felverjük, tortakártyával egyenletesen elsimítjuk a torta tetején és oldalain, a maradék habot pedig habzsákba töltjük.
8

A díszítéshez a fehércsokit gőz felett megolvasztjuk, simára keverjük az egyenletesen hozzáadott olajjal, majd ételfestékkel pirosra színezzük. Teáskanállal a torta szélein végigcsorgatjuk, majd a habzsákból halmokat nyomunk a torta tetejére és kuszán összecsíkozzuk a halmokkal együtt a torta tetejét, a maradék pirosra festett fehércsokival. Ha elakadnátok, nézzétek meg az elkészítési folyamatról készült videóm a Picipiros Konyhája nevű Facebook oldalamon