ابتدا مرغ رو حبه ای خورد میکنیم و نمک ،فلفل ها ،دارچین ،زنجبیل، آبلیمو و سیر و ماست رو اضافه کرده و خوب با دست مخلوط میکنیم که خوب به خرد مرغ بره و ۲ ساعت توی ظرف دربسته تو یخچال میمونه تا خوب خوشمزه بشه.

اگه زمانتون زیاده بیشتر بزارید تو یخچال
بعد پیازها رو حلقه ای کرده و حلقه ها رو از هم جدا میکنیم و تو روغن در حد ۳ دقیقه تفت داده و رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و۲ دقیقه دیگر تفت میدهیم.

بعد مرغ رو با همه موادش میریزیم تو پیاز و ۱۰ دقیقه با شعله خیلی کم تفت میدهیم
بعد نصف لیوان آب ریخته و درشو میزاریم و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با شعله کم میمونه تو تابه تا مرغ بپزه و خاموش میکنیم.‌‌‌‌
این غذا به آب زیاد نیاز نداره و خیلی خوشمزست.