Batir la manteca pomada con el azúcar y esencia de vainilla hasta blanquear

Agregar el huevo

Incorporar harina, sal, y polvo de hornear.
Integrar sin amasar para no desarrollar el gluten (queda una textura levemente pegajosa)

Sumar el chocolate sin amasar

Y espera que enfríe para que la manteca vuelva a tomar estructura y poder moldear.

Hacer bolitas acomodar en una placa con papel manteca o antiadherente y aplastar, colocar los chips arriba para decorar.

Cocinar en horno medio a 160 grados
Hasta apenas dorar