Lapis Pepe Ombre Oranye
Bulan November telah datang. Alhamdulillah Allah SWT masih memberi kesehatan dan kesempatan untuk ikut memperingati HUT Cookpad ke 12 dan tantangan dari #BALONChallenge #KreasiOranye akhirnya saya buat juga yg ga kalah spesial, yaitu Lapis Ombre Oranye sesuai warna kebanggaan cookpad Oranye..
Awal mulai ikut cookpad tahun 2020 saat pandemi, bingung harus ngapain, dan jualan online makanan pun berhenti. Akhirnya coba download aplikasi cookpad, dari liat liat resep, kemudian coba menulis resep yg dipakai masak selama ini. Sempat banyak sekali foto dan bahan yg sudah simpan. Namun setelah kami terkena covid saat itu. Akhirnya banyak resep yg tidak di terbitkan dan akhirnya sekarang mulai coba lagi ikut kreasi BALON. Merasa tertantang setiap minggunya untuk mau ga mau harus setor hasil masakan, sampai akhirnya, memberanikan diri untuk ikut komunitas cookpad bogor (COMBO) baru diminggu pertama ikut.. Tapi alhamdulillah.. Jadi tambah teman yg suka memasak dan berbagi tips dan trik cara memasak. Sungguh cookpad membuat aqu yg malas tulis resep dan berkreasi jadi tambah semangat untuk terus memasak untuk keluarga dirumah. Terimakasih cookpad.
Selamat ulang tahun cookpad ke 12 🎂🎂🎂🎂🍰🍰🍰🍰, semoga cookpad makin Jaya Jaya Jaya 🥳🥳🥳🥳
#kuelapis
#ComboNgabibita_TerOrenOren
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week32
#BALONChallenge
#KreasiOranye
#Week10
Lapis Pepe Ombre Oranye
Bulan November telah datang. Alhamdulillah Allah SWT masih memberi kesehatan dan kesempatan untuk ikut memperingati HUT Cookpad ke 12 dan tantangan dari #BALONChallenge #KreasiOranye akhirnya saya buat juga yg ga kalah spesial, yaitu Lapis Ombre Oranye sesuai warna kebanggaan cookpad Oranye..
Awal mulai ikut cookpad tahun 2020 saat pandemi, bingung harus ngapain, dan jualan online makanan pun berhenti. Akhirnya coba download aplikasi cookpad, dari liat liat resep, kemudian coba menulis resep yg dipakai masak selama ini. Sempat banyak sekali foto dan bahan yg sudah simpan. Namun setelah kami terkena covid saat itu. Akhirnya banyak resep yg tidak di terbitkan dan akhirnya sekarang mulai coba lagi ikut kreasi BALON. Merasa tertantang setiap minggunya untuk mau ga mau harus setor hasil masakan, sampai akhirnya, memberanikan diri untuk ikut komunitas cookpad bogor (COMBO) baru diminggu pertama ikut.. Tapi alhamdulillah.. Jadi tambah teman yg suka memasak dan berbagi tips dan trik cara memasak. Sungguh cookpad membuat aqu yg malas tulis resep dan berkreasi jadi tambah semangat untuk terus memasak untuk keluarga dirumah. Terimakasih cookpad.
Selamat ulang tahun cookpad ke 12 🎂🎂🎂🎂🍰🍰🍰🍰, semoga cookpad makin Jaya Jaya Jaya 🥳🥳🥳🥳
#kuelapis
#ComboNgabibita_TerOrenOren
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week32
#BALONChallenge
#KreasiOranye
#Week10
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan dan garam sampai mendidih lalu diamkan hingg dingin. Bisa diberi daun pandan(tapi saya tidak punya)
- 2
Masukkan dalam wadah besar, tepung tapioka, terigu, tepung beras, vanili dan gula pasir, lalu aduk rata
- 3
Masukkan santan yg sudah dingin kedalam adonan tepung, masukkan sedikit dulu, aduk rata sampai tidak ada yg menggumpal. Lalu masukkan kembali santan sampai habis dan saring adonan agar hasil kue lebih mulus
- 4
Bagi adonan menjadi 6 bagian sama banyak. Lalu beri pewarna semakin besar urutan adonan, maka pewarna semakin bertambah lebih banyak (misal mangkok 1 1 tetes pewarna, mangkok 2 2 tetes pewarna, begitu selanjutnya) apabila setelah diberi pewarna kurang terlihat, bisa ditambah lagi, sehingga sesuai keinginan mau sepekat apa warnanya.
- 5
Khusus untuk mangkok pertama saya hanya menggunakan 1/2 dari mangkok karena bentuk cetakan saya yg bulat dan semakin kebawah semakin besar, agar terlihat cantik gradasinya, maka saya kurangi setengah
- 6
Panaskan kukusan, lalu oles cetakan dengan minyak,Setelah kukusan panas, masukkan adonan, tuang adonan paling pucat warnanya/ mangkok 1. Mangkok 1 sebelumnya yg sudah dikurangi setengah bagian.
- 7
Masukkan sekitar 30ml, lalu tutup kukusan (tutup kukusan dengan kain bersih, agar uap panas tidak menetes di adonan, sehingga adonan kue lapis mulus, tidak bolong atau berjerawat. Bila ada gelembung udara saat menuang adonan, sebaiknya pecahkan saja)
Kukus lapis pertama selama 5 menit - 8
Tuang adonan di mangkok 1 untuk lapisan kedua (karena bentuk cetakan saya yg bulat makin membesar kebawah, maka volume adonan kedua ditambah. Abaikan jika loyang kalian yg kotak ya). Tuang 60 ml tutup kukusan, kukus selama 5 menit, lalu lapis ketiga tuang 90ml lalu kukus kembali selama 5 menit
- 9
Untuk layer/lapis selanjutnya dari mangkok 2, tuang adonan sebanyak 120 ml, kukus adonan selama 5 menit, tuang terus sampai adonan habis
- 10
Untuk lapis selanjutnya menggunakan mangkok nomor
3-4 masing2 tuang adonan sebanyak 150ml setiap lapis/layernya, lalu kukus juga selama 5 menit disetiap selesai menuang adonan
- 11
Untuk lapis selanjutnya menggunakan mangkok nomor 5 dan 6, adonan yg dituang sebanyak 160-170 ml disetiap adonannya, lalu kukus selama 5 menit dan ulangi sampai adonan habis.
- 12
Setelah semua adonan dalam mangkok habis, kukus kue lapis selama 20-25 menit dengan api sedang.
- 13
Angkat dan dinginkan adonan, sampai benar benar dingin
- 14
Setelah dingin, pegang/ lepaskan adonan dari pinggiran loyang agar mudah lepas saat menuang. Jika bagian pinggir sudah terlihat tidak menempel, kalau tuang kue lapis diatas piring ceper
- 15
Setelah itu kue lapis siap dinikmati, jika ingin memotong dengan hasil yg cantik, bagian pisau bisa diberi plastik atau bila punya potong dengan pisau plastik (agar hasil cantik dan tidak lengket dipisau)
- 16
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)