A gnocchikat kiolajozott jénaiba tesszük, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, a tetejükre paradicsomot szeletelünk, és megszórjuk kevés sóval.
Felöntjük annyi forrásban lévő tisztított vízzel, hogy ellepje a nudlikat.
180 C fokra kapcsolt sütőbe tesszük és a víz újraforrásától számítva addig sütjük légkeveréssel, amíg a víz elfő a nudlik alól.
Közben kevés olívaolajon megfuttatjuk a fűszereket, rátesszük a felszeletelt gombát és addig pirítjuk, amíg elpárolog a nedvesség alóla.

Ráöntjük a paszternákpürét, egyet forralunk rajta és a paradicsomok tetejére simítjuk.
8-10 percig sütjük, aztán megszórjuk reszelt sajttal és pirosra sütjük.
Kovászos uborkával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!