برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آب ولرم و شکر و خمیر مایه را در ظرفی ترکیب کرده و درب ظرف را ببندید و ۱۰ دقیقه کنار بذارید تا عمل آید
- 2
تخم مرغ را در کاسه ای همزده تا از لختگی در بیاد
- 3
نمک و روغن را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند
- 4
خمیر مایه عمل آمده را به ظرف تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنیدو آرد را ترکیب کنید و خوب ورز بدید و درب ظرف را ببندید و ۱ ساعت در محیط نسبتا گرم قرار دهید تا آماده شود حجمش ۲ برابر شود
- 5
حالا مواد گوشتی لاهما جون
- 6
برای موادگوشتی 200 گرم گوشت چرخ کرده رو به همراه یک قاشق کره و کمی نمک تفت دادم حدودا پنج دقیقه ، سپس اجازه دادم خنک شود سپس به همراه یک عدد گوجه فرنگی بزرگ و یک عدد پیاز ودوحبه سیر با فلفل دلمه و یک قاشق غذاخوری رب گوجه و دو قاشق غذاخوری جعفری خردشده ونمک +فلفل+ادویه.....همه راداخل میکسر ریخته و میکس کنیدو همراه گوشت تفتدادم
- 7
وقتی خمیر آماده شد،روی سطح کار آرد پاشیده و خمیر را به شکل گرد بازکردم (ضخامت خمیر باید نازک باشه) وداخل سینی فر را چرب کرده یا کاغذ روغنی بذارید و خمیر را کنار هم بچینید یا سینی پیتزا پز را کمی چرب کرده و خمیر را در آن پهن کنید..
- 8
مواد گوشتی را روی خمیر پخش کنید
- 9
و در فر از قبل گرم شده قرار دهید
- 10
من در فر برقی با دمای ۱۶۰ درجه و به مدت ۱۵ دقیقه قرار دادم با المنت پایین وفن
- 11
اصل لاهما جون بدون پنیر پیتزا هست ولی من نصفش رو با پنیر پیتزا آماده کردم
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات