اول شکر و آب و زعفرون و هل بریزید توی قابلمه بذارید بجوشه تا شکرش حل شد خاموش کنید گلاب بریزید توش

آرد سه بار الک کنید روی شعله متوسط هی هم بزنید تا بوش در بیاد بعدش کره و روغن بریزید (اگه کره نزدین نصف لیوان روغن بریزید)
انقدر هم بزنید تا رنگش تیره بشه فقط مراقب باشید نسوزه تقریبا رنگ نسکافه ای بشه شیره رو بریزید و تند تند هم بزنید و زیرش کم کنید هی هم بزنید تا منسجم بشه بعدش بریزید توی ظرف و تزیین کنید و نوش جان