سیب زمینی و هویج ها رو داخل یک قابلمه آب پز می کنیم

قارچ و فلفل دلمه ای را داخل یک تابه می ریزیم و با روغن تفت میدیم
رنگ قارچ که طلایی شد ادویه ها رو اضافه می کنیم و تفت میدیم
بعد محتوای داخل تن ماهی هم اضافه می کنیم تفت میدیم تا ادویه ها به خورد مواد برن و عطرشون ازاد بشه، ۵دقیقه تفت کافیه شعله زیر تابه رو خاموش می کنیم

در یک ظرف جادار سیب زمینی و با گوشت کوب له می کنیم ، هویج و رنده ریز میکنیم ، خیارشور هم نگینی خرد می کنیم

محتوای تابه رو به ظرف حاوی مواد مرحله ۵ اضافه می کنیم، توی این مرحله پیاله های حاوی سس ،نخودفرنگی ،ذرت ، سس خردل و شوید و پیازچه را اضافه می کنیم و با یک قاشق بزرگ همه مواد را مخلوط می کنیم