Mini muffins de harina de coco y queso

Name: Mini muffins de harina de coco y queso
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1 cucharada polvo de hornear; 2 cucharadas queso crema; 1 cucharadita aceite (la que tengas); 2 cucharadas harina de coco; Queso cremoso o muzzarella; 1 pizca sal

Sindel Karina @sindel

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Mini muffins de harina de coco y queso

Sindel Karina @sindel

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

2huevos
1 cucharadapolvo de hornear
2 cucharadasqueso crema
1 cucharaditaaceite (la que tengas)
2 cucharadasharina de coco
Queso cremoso o muzzarella
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batir los huevos un poco e ir agregando el aceite
2

Agregar la sal, el queso crema y el polvo de hornear. Batir un poco hasta integrar
3

Agregar la harina de coco e ir formando una masa no muy chirla ni muy espesa.
4

Poner en el moldecito una parte de la mezcla, agregar encima un cubo de queso cremoso o muzzarella y poner encima un poco más de la mezcla hasta tapar
5

Llevar a horno 200° por 15 minutos o hasta que se doren un poquito