روغن و ماست رو مخلوط کرده و بعد آرد رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد و بعد مواد میانی که مخلوط مغزیجات و پودر نارگیل و پودر قند و دار چین و گلاب که با هم مخلوط کردیم تا خمیری مانند شد.خمیر ر به اندازه گردو برمی داریم به قطر ۰/۵سانت باز میکنیم و کاتر گرد نیزنیم حالا از مواد میانی کنی گذاشته و بعد جمع کرده مانند بقچه و داخل دست به آرامی گرد میکنیم و در روغن داغ با شعله ملایم سرخ میکنیم بعد از سرد شدن داخل پودر قند می زنیم. نوش جان