Chicken egg roll dan salad ala HokBen

Name: Chicken egg roll dan salad ala HokBen
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam fillet; 3 sdm tepung tapioka; 3 siung bawang putih, haluskan; 3 lembar bawang daun, rajang kecil; 2 sdm saus tiram; 1 butir putih telur; 2 cube es batu; Secukupnya garam, merica, dan penyedap rasa; 1 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 5 sdm tepung terigu; 2 sdm minyak; Secukupnya air garam, merica, dan penyedap rasa; 1 buah wortel besar; 1 buah lobak sedang; 3 sdm air lemon; Secukupnya gula, garam

Umma Aisyah @dapur_umma_aisyah

Cimahi

Chicken egg roll dan salad ala HokBen

Umma Aisyah @dapur_umma_aisyah

Cimahi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

250 gramdada ayam fillet
3 sdmtepung tapioka
3 siungbawang putih, haluskan
3 lembarbawang daun, rajang kecil
2 sdmsaus tiram
1 butirputih telur
2 cubees batu
Secukupnyagaram, merica, dan penyedap rasa
Untuk kulit nya :
1 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
5 sdmtepung terigu
2 sdmminyak
Secukupnyaair garam, merica, dan penyedap rasa
Untuk saladnya
1 buahwortel besar
1 buahlobak sedang
3 sdmair lemon
Secukupnyagula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan kulitnya terlebih dahulu, campurkan semua bahan, aduk rata, tambahkan air secukupnya jangan terlalu encer jangan kental jg, klo perlu saring, sisihkan.
2

Panaskan pan anti lengket, kemudian masak di atas pan sampai semua adonan habis, sisihkan.
3

Potong-potong dada ayam, masukkan ke copper, masukkan jg es batu, bawang putih halus, merica, garam, saus tiram, haluskan.
4

Pindahkan ke bowl, tambahkan tepung tapioka, rajang, bawang daun, dan putih telur, aduk rata. Sisihkan
5

Isi adonan ayam kulit eggroll, kemudian gulung, bungkus dengan plastik, ikat kedua ujungnya.
6

Masukkan ke freezer semalaman, besoknya baru potong-potong, kemudian goreng di minyak panas, api sedang cenderung kecil, biar matang sempurna
7

Untuk saladnya, potong korek api wortel dan lobak, kasih garam, remas-remas, sisihkan.
8

Didihkan air, masukkan gula, garam, biarkan dingin baru masukkan air lemon test rasa
9

Bilas wortel dan lobak, kemudian peras airnya. Campurkan dengan larutan gula garam dan lemon, aduk-aduk, simpan di chiller semalaman.
10

Sajikan chicken eggroll bersama saladnya, ditambah mayonaise sama saus sambal atau tomat, Alhamdulillah nikmat.
11

Selamat mencoba