برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد رو الک کرده خمیرمایه و شکر و نمک و تخم مرغ و روغن مایع رو اضافه کرده
- 2
آب رو کم کم اضافه میکنیم و با چنگال هم میزنیم تا خمیر نرم و چسبناکی بدست بیاد
- 3
آب رو کم کم اضافه کنید و خمیر نه بایید شل باشه و نه سفت
- 4
دستامون رو چرب میکنیم و خمیر رو روی تخته خوب ورز میدیم و نزدیک صدبار میکوبیم
- 5
مدام باید دستامون رو چرب کنیم چون همونطور که گفتم خمیر چسبناکه و اونقدر خمیر رو بکوبیم تا از چسبناکی دربیاد
- 6
ظرف بزرگی رو چرب میکنیم و خمیر رو داخلش قرار میدیم و روشو با پارچه میپوشونیم و یک ساعت استراحت میدیم تا پف کنه
- 7
بعد از یک ساعت پف خمیر رو میخوابونیم و کمی خمیر رو ورز میدیم و به سه قسمت مساوی تقسیم میکنیم و روی تخته پهن کرده و سپس لول میکنیم
- 8
خمیرها رو روی سینی فر که چرب کردیم با فاصله میچینیم و دوباره روشون رو با پارچه میپوشونیم و نیم ساعت استراحت میدیم تا پف کنه
- 9
روی خمیرها رو بعد از نیم ساعت با فرچه زرده تخم مرغی رو که با چند قطره شیر و زعفران و مقدار کمی وانیل مخلوط کردیم میمیالیم در فر با دمای۱۷۰ درجه بمدت بیست دقیقه میگذاریم تا آماده شه
- 10
اگه فر رو از قبل گرم کرده باشید شاید زمان کمتری طول بکشه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات