برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا مواد بیرون از یخچال بگذارید تا به دمای محیط برسد
آرد را در ظرفی چند بار الک کنید تا هواگیری کنه
- 2
سیب زمینی رو بشویید و در ظرفی همراه با آب روی شعله بگذارید تا آب پز شود
در ظرفی پلاستیکی بهبود دهنده ، شیر ولرم و شکر را بریزید و بهش حدود 10 دقیقه زمان دهید تا به عمل بیاد
- 3
وقتی سیب زمینی آب پز شد آن را رنده ریز بزنید و آن را کنار بگذارید تا کمی از دما بیفتد
تخم مرغ ، زردچوبه ،سیب زمینی رنده شده ، آرد الک شده ،نمک ،کنجد،سبزیهای خشک ، کره ذوب شده، را به خمیرمایه اضافه کنید وبادست ورز دهید
- 4
به خاطر سیب زمینی خمیر کمی چسبناک هست که بهتره به جای اضافه کردن آرد از ورز دادن برای کم کردن چسبندگی آن استفاده کنید
زیرا آرد زیاد باعث میشه که نون بعد از پخت بافتش سفت شود
- 5
1 ساعت به خمیر استراحت میدهیم بعد
از یک ساعت وقتی که خمیر که دوبرابر شد پف آن را با کمی ورز میگیریم وبیست دقیقه باز بهش استراحت میدیم
سپس در ظرف مورد نظر کاغذروغن بیندازید
از خمیر بردارید وگلوله های کوچکتر از نارنگی درست کنید وکنارهم در ظرف بچینید نیم ساعت دیگه بهش استراحت میدیم - 6
فر را بادمای ۱۷۰درجه روشن کنید تا گرم شود
مواد رومال رو با هم مخلوط کنید و با فرچه روی نان بکشید سپس آن را در فر بگذارید تا بپزد
🔶️ برای من 1 ساعت طول کشید البته مدت زمانش بستگی به دمای فر داره🔶️ برای اینکه بفهمید پخته یک خلال دندون در آن فروکنید اگر چیزی به خلال دندون نچسبید نان پخته
میتونید کمی گریل هم روشن کنید تا روی نان طلایی شود فقط مواظب باشید چون زود روی نان میسوزه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)