نخود و لوبیا و عدس رو که از شب قبل خیس کردم داخل زودپز ریختم و حدود یک ساعت تا یک ساعت و نیم پخت و بعد ریختم داخل قابلمه و به مقداری که لازم بود آب بهش اضافه کردم (اگر حین پخت و اضافه کردن بقیه مواد دید که آب آش کم هستش آب جوش بهش اضافه کنید)

پیازهارو نگینی خرد کردم و کامل سرخ کردم، اندازه سه چهار قاشق نگه داشتم برای تزئین آش و بقیه رو به مواد اضافه کردم

زردچوبه و نمک و فلفل رو داخل یه ماهیتابه کوچیک یکم تفت دادم که بوی خامی زردچوبه از بین بره بعد به مواد اضافه کردم و یکم گذاشتم با هم دیگه بپزن(نمک رو کم استفاده کردم چون احتمال دادم رشته آش هم کمی نمک داشته باشه و غذارو شور کنه😅)

سبزی آش رو بهش اضافه کردم و حدود ۱۵ دقیقه گذاشتم با هم بپزن و بعد رشته روبهش اضافه کردم و همزدم تا آش ته نگیره و چند دقیقه بعد کشک و نعنا داغ رو بهش اضافه کردم(کمی نعناداغ و کشک برای تزئین نگه داشتم)

حدود نیم ساعت گذاشتم با هم بجوشن و هم زدم
شعله گاز رو کم کردم و تا زمانی که آش جا بیافته بهش فرصت دادم🙂