تخم مرغ و شکر و وانیل و آب و روغن را با هم حسابی مخلوط می کنیم و بعد آرد که از قبل الک کرده ایم را اضافه می کنیم و هم می زنیم
من داخل ظرف سس ریختم اینجوری راحت تر
کم کم داخل ماهی تابه نچسب که فقط چربش کرده ایم به صورت دایره دایره میریزیم و زیر شعله هم باید کم باشد وقتی شروع به حباب زدن کرد زیر و رو می کنیم تا این طرف هم طلایی شود من برای خوش رنگ شدنش کمی زعفران هم اضافه کردم شما می تونید نزنید