من مرغ ها رو تکه تکه کردم و پیاز رو خلالی بهش اضافه کردم و ادویه‌های لازم رو به مقدار لازم بهش اضافه کردم و یک قاشق سس مایونز هم بهش اضافه کردم و قشنگ ورز دادم تا مواد به خورد مرغ بره و یک ساعت گذاشتم داخل یخچال که مرغ استراحت کنه.(اگر زعفران هم داشتم بهش اضافه می‌کردم😅)

سس پرتقال👇
آب پرتقال را داخل یک قابلمه ریختم و شعله رو کم کردم و نشاسته ذرت و شکر رو بهش اضافه کردم و جوری که کاملاً حل بشن با همدیگه هم زدم.
وقتی شروع به قل زدن کرد کره رو بهش اضافه کردم و مرتب هم زدم که سس ته نگیره و بعد از ۲ تا ۵ دقیقه زیر سس رو خاموش کردم.