Risol Kampung
Risol berkulit polos yang tidak dipanir tepung roti. Biasanya isiannya hanya tumisan bihun yang sederhana. Risol Kampung suka ada di penjual gorengan dan penjual soto mie. Juga sering ada saat bulan Ramadhan tiba, banyak dijual untuk panganan berbuka puasa. Rasanya yang asin gurih dimakan dengan cabai rawit atau cocolan sambal kacang, kadang benar-benar bikin kangen 😊❤️
Risol Kampung
Risol berkulit polos yang tidak dipanir tepung roti. Biasanya isiannya hanya tumisan bihun yang sederhana. Risol Kampung suka ada di penjual gorengan dan penjual soto mie. Juga sering ada saat bulan Ramadhan tiba, banyak dijual untuk panganan berbuka puasa. Rasanya yang asin gurih dimakan dengan cabai rawit atau cocolan sambal kacang, kadang benar-benar bikin kangen 😊❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kulit risol. Aduk menggunakan balloon whisk. Beri air sedikit-sedikit sambil diaduk rata dan tidak ada tepung yang bergerindil.
- 2
Saring adonan kulit risol supaya adonan benar-benar halus. Kemudian diamkan adonan ± 15 menit sebelum dicetak.
- 3
Aduk adonan kulit terlebih dahulu sebelum dicetak teflon datar. Usap teflon datar dengan tisu yang diberi sedikit minyak goreng. Panaskan teflon sebentar, lalu cetak adonan kulit sebanyak 1-1½ sendok sayur. Lakukan sampai adonan habis.
- 4
Isi kulit risol dengan isian bihun tumis. Lipat kedalam sisi kanan dan kirinya lalu gulung. Lem dengan larutan terigu+air. Lakukan sampai selesai.
Bila ingin dibekukan/frozen, susun risol dalam wadah tertutup. Jika mau ditumpuk alasi dengan plastik. Keluarkan dari freezer sampai suhu ruang sebelum digoreng.
- 5
Goreng risol sampai kulitnya berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Dimakan hangat dengan cabe rawit atau cocolan sambal kacang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar