Udon Homemade
Awal bikin Udon itu tahun 2020.
Sepulang dari Medan, berhubung di kampung ku tidak ada Restauran M. Jadi inisiatif bikin Udon sendiri. Awal bikin berat banget rasanya, lama dan menguras tenaga saat nge-rolling. Mungkin karena belum tahu teknik nya.
Makin ke sini setelah banyak praktek nya ya jadi menyenangkan.
Bayangin aja enak nya semangkok Udon saat nge-rolling adonan.
Insyaallah ga berasa cape nya 😁
#Sumandan23_AnekaMie
#CookpadCommunity_Sumbar
#BALONChallenge
#AnekaMie
Udon Homemade
Awal bikin Udon itu tahun 2020.
Sepulang dari Medan, berhubung di kampung ku tidak ada Restauran M. Jadi inisiatif bikin Udon sendiri. Awal bikin berat banget rasanya, lama dan menguras tenaga saat nge-rolling. Mungkin karena belum tahu teknik nya.
Makin ke sini setelah banyak praktek nya ya jadi menyenangkan.
Bayangin aja enak nya semangkok Udon saat nge-rolling adonan.
Insyaallah ga berasa cape nya 😁
#Sumandan23_AnekaMie
#CookpadCommunity_Sumbar
#BALONChallenge
#AnekaMie
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang garam ke dalam air, aduk hingga larut. Tuang ke tepung terigu.
- 2
Aduk dengan sumpit.
- 3
Tekan menggunakan tangan agar semua terigu tercampur rata.
- 4
Pipihkan adonan menggunakan rolling pin. Lipat adonan, dan pipihkan lagi. Lakukan 5 - 6 kali. Terakhir lipat lagi adonan.
- 5
Bungkus menggunakan kertas roti atau plastik. Yang penting tertutup rapat. Istirahatkan adonan 15 menit.
- 6
Pipihkan adonan. Istirahatkan minimal 2 jam.
- 7
Setelah 2 jam, pipihkan adonan dwngan ketebalan 3 mm. Kemudian lipat 3 adonan.
- 8
Iris adonan udon. Didihkan air. Rebus selama 15 - 20 menit. Sesuai ketebalan adonan. Stelah matang, tiriskan. Kemudian bilas dengan air dingin. Udon siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar