ابتدا تخم مرغ و کمی هم میزنم تا لختگی در بیاد بعد شکر و وانیل رو بهش اضافه میکنیم واینقدر میزنیم تا کش دار وکرمی رنگ بشه حدود ۵ یا ۶ دقیقه.

بعد آب پرتقال وپوست پرتقال رو اضافه کرده وچند ثانیه مخلوط میکنیم و بعد هم روغن رو اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم

آرد وبکینگ پودر رو از قبل سه بار با هم الک میکنیم و به مواد مخلوط طی سه مرحله اضافه میکنیم وهر بار با لیسک آرام به یه جهت هم میزنیم تا مخلوط شه من روی کشمش و گردو را جدا آرد پاشی کردم که ته کیک فرو نره کشمش وگردو رو اضافه کردم(من ستاره یک سوم از مواد را برداشتم بهش پودر کاکائو زدم)
قالب رو چرب کرده کاغذ روغنی پهن کرده اول نیمی از مخلوط را ریختم بعد مخلوط کاکائویی و بعد مخلوط اول و تو قالب ریخته وتوی فر که از قبل گرم شده میذاریم به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه حتما بعد از پخت با سیخ چوبی چک بشه. جاتون سبز