لپه رو بپزید
لپه سیب زمینی و پیاز رو با چرخ گوشت چرخ کنید بهش نمک و زردچوبه و آرد و گوشت و سبزی کوفته رو اضافه کنید و یک تخم مرغ هم بزنید و مخلوط کنید

از مواد کوفته مقداری بردارید بعد کشمش و گردو داخلش بذارید و گردش کنید. حدود ۲۰ دقیقه هم استراحت کنه راحت تر سرخ میشه
مقداری از مواد کوفته و کشمش و گردو رو بذارید بمونه

برای آب کوفته هم پیاز داغ کنید و زردچوبه بزنید و برنج نیم دانه بریزید و بهش آب اضافه کنید میتونید چندتا آلو هم اگر دوست داشتید اضافه کنید
از مواد کوفته و کشمش گردو هم حدودا دو سه قاشق بریزید داخل آبش و رب انار و نمک هم اضافه کنید و بذارید بپزه

بعد از حدودا بیست دقیقه استراحت کوفته ها رو داخل روغن داغ سرخ کنید

برای آب کوفته هم نعنا داغ کنید و بهش اضافه کنید
طعمش هم باید بچشید تا طعم مورد دلخواه تون رو داشته باشه
اگر خیلی ترش بود میتونید شکر بهش اضافه کنید یه طعم ملسی داره
بعد از سرخ کردن کوفته ها همه اشون رو بریزید داخل آب کوفته حدودا پنج الی ده دقیقه بعد کوفته ها رو دوباره دربیارید و زیرش رو خاموش کنید
میتونید آبش رو هم تیلیت کنید
نوش جان♥️