Смачна пахлава з тіста філо
Хрустка скоринка, просоченні медом шари тіста, котрі доповнюють горіхи – пахлава прекрасна. Справжня візитка східної кухні. #подорож
Смачна пахлава з тіста філо
Хрустка скоринка, просоченні медом шари тіста, котрі доповнюють горіхи – пахлава прекрасна. Справжня візитка східної кухні. #подорож
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.
- 2
Варимо сироп на невеликому вогні. В сотейнику з'єднайте 200 г цукру і 150 мл води.
- 3
Додайте до цукру з водою 200 г рідкого меду і розмішайте.
- 4
Додайте цедру половини лимону та 1 ст.л. лимонного соку.
- 5
Варіть сироп 10 хв. на невеликому вогні, періодично помішуючи, до повного розчинення цукру. Дочекайтесь появи великих бульбашок і зніміть з вогню. Лишіть охолонути.
- 6
Перебийте блендером в дрібну крихту 450 г волоських горіхів.
- 7
Змішайте в мисці перебиті горіхи з ½ ч. л. меленої кориці Перемішайте.
- 8
В мікрохвильовці розтопіть 200 г вершкового масла для змащування тіста філо
- 9
Візьміть форму та змажте невеликою кількістю розтопленого масла. Викладіть перший шар тонкого тіста, а решту накрийте вологим рушником. Змастіть тісто тонким шаром розтопленого вершкового масла по всій поверхні. Повторіть ще 2 рази тіста.
- 10
На 3-ій шар рівномірно викладіть горіхи. Зверху викладіть ще 3 шари тіста, змащуючи кожен розтопленим маслом. Рівномірно розподіліть таку ж кількістю горіхів. Далі викладіть знову 3 листи тіста. Повторювати поки не закінчиться тісто і горіхи. Останній шар це тісто.
- 11
Дуже гострим ножем або ножем для піци наріжте пахлаву на шматочки. Запікайте 25 хвилин за температури 180 градусів
- 12
Полийте готову пахлаву сиропом, використовуючи весь, що є. Лишіть пахлаву холонути та просочуватися приблизно на 2 години.
Keywords
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі (3)