شیر + شکر را روی حرارت کم‌ می‌گذاریم تا شکر حل شود. گلاب + زعفران دم کرده + پودر هل را هم اضافه و مواد را کنار می‌گذاریم.

آرد را در تابه ریخته و روی حرارت کم تفت می‌دهیم ؛ تا بوی آرد بلند شده و خامی آرد گرفته شود. (تقریبا ۱۵ دقیقه) بعد هم روغن را اضافه و کمی دیگر تفت می‌دهیم.

بعد هم شربت حلوا را طی چند مرحله اضافه و مرتب هم‌ میزنیم ؛ تا‌ گلوله نشود. وقتی حلوا وسط ظرف جمع شد ؛ کافیه و حلوا را تند تند به اطراف ظرف میزنیم (حرکت گهواره ای) تا حلوا لطیف و یکدست بشه.

و بعد هم به دلخواه تزئین میکنیم.