Triturar el ajo y el tomate hasta que queden como una pasta. Es recomendable que el tomate no tenga mucho jugo. En mi caso yo corto el tomate por la mitad y lo presionó levemente. Torturó todo con un minipimer.. pero también a puede hacer con un mortero o picado bien chiquito con el cuchillo.

En un recipiente mezclar lo anterior con la mayonesa hasta que quede sólo una pasta. Si quedó muy Aguado se le puede incorporar 1/2 cucharadita de maicena.