پیاز را خرد کرده تفت میدییم و گوشت رو همراه ادویه جات بجز نمک اضافه میکنیم تفت میدیم و آب میریزیم و اجازه میدیم نیم پز بشه.

در این فاصله ساقه های کرفس را خرد کرده و در تابه سرخ میکنیم

بعد از سرخ شدن ساقه ها.اونها رو به گوشت نیم پز اضافه میکنیم

سبزی ها رو کاملا شسته و بصورت ریز خرد کرده و سرخ میکنیم

بعد از سرخ کردن کامل سبزی ها اونها رو به همراه عصاره قلم به قابلمه اضافه میکنیم

بعد از حدود ۳ ساعت لیمو عمانی رو بهمراه نمک اضافه میکنیم و اجازه میدیم ۱ ساعت دیگه بجوشه تا کاملا جا بیافته

🎈 ۱ ساعت و بعد از پخت کامل گوشت نمک و لیمو رو اضافه کنید
🎈 حین پخت اگر احساس کردید آب خورشت کم است فقط از آب جوش استفاده کنید
🎈 میزان ترشی غذا بسته به ذائه شمادارد درصورت کم بودن میزان لیمو میتونید از آبلیمو استفاده کنید.
🎈برای طبخ این غذا از گوشت مرغ هم میتونید استفاده کنید

نوش جونتون😋😋