Різдвяний кекс

Name: Різдвяний кекс
Cuisine: України
Ingredients: 200 г Борошно; 4 Яйця; 50 мл Сметана; 10 г Розпушувач; Дрібка солі; 1 ч. л. Кориця; 0,5 ч. л. Імбир; 300 г Горіхи; 150 г Курага; 150 г Родзинки; 100 г Журавлина; 150 г Фініки; 100 г Цукор; 50 г Цукрова пудра; 1 ст. л. Олія

Jane Glypak @ESHTODAY

Харьков

Смак різдва

Різдвяний кекс

Jane Glypak @ESHTODAY

Смак різдва

Збережено

Інгредієнти

200 гБорошно
4Яйця
50 млСметана
10 гРозпушувач
Дрібкасолі
1 ч. л.Кориця
0,5 ч. л.Імбир
300 гГоріхи
150 гКурага
150 гРодзинки
100 гЖуравлина
150 гФініки
100 гЦукор
50 гЦукрова пудра
1 ст. л.Олія

Збережено

Кроки

1

Сухофрукти подрібнити та залити кип'ятком на 20хв. Процідити.
2

Збити яйця з цукром, сіллю та сметаною до однорідної пишної маси
3

Вміщати в яєчно-сметанну суміш просіяне борошно з розпушувачем. Сухофрукти обваляти в борошні. Додати в тісто подрібнені горіхи, сухофрукти, прянощі й перемішати.
4

Викласти тісто в змащену олією форму та залишити на 20 хв.
5

Випікати при 180°С 50хвилин. Готовий кекс посипати цукровою пудрою.