اول هسته خرما رو در آوردم بعد خرما رو با قیچی به تکه های کوچک برش میدهیم هر خرما تقریبا به ۴ تکه الی ۶ تکه بسته به اندازه خرما.

آرد را روی حرارت ملایم قرار داده تا رنگ عوض کنه و بوی خامی آرد گرفته بشه سپس پودر دارچین و هل و زنجبیل را اضافه کنید و کمی تفت داده تا بوی ادویه ها بلند شود بعد حرارت را خاموش کرده اجازه دهید خنک شود.

آرد آماده را روی خرما الک کنید و بعد خرما را با آرد خوب مخلوط کنید تا همه خرما با آرد یکدست شود خرما هارو در آبکش تکان دهید تا ارد اضافه گرفته بشه. بعد داخل شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

میتوانید فقط از پودر دارچین یا هل یا زنجبیل تنها هم استفاده کنید هر کدام که به سلیقه شماست.ترکیبی هم میشه استفاده کرد.