ابتدا شکر و روغن را داخل کاسه ریخته و با همزن دستی مخلوط میکنیم تا کشدار شود.
سپس تخم مرغ ها را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کرم رنگ شود.
حالا نصف لیوان شیر را اضافه میکنیم و سپس نصفی از مخلوط آرد و بکینگ پودر و وانیل الک شده کم‌کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا گلوله نشوند سپس نصف باقی مانده شیر را اضافه کرده و بقیه آرد را اضافه میکنیم و هم میزنیم.

حالا کف قابلمه یا قالب را چرب کنید کمی کنجد یا آرد بپاشید و مایه کیک را داخل قالب بریزید.
من داخل قابلمه درست کردم
شعله پخش کن را روی حرارت بذارید
قابلمه را روی شعله پخش قرار دهيد و درب قابلمه دم کنی گذاشته و تا نیم ساعت اول درب قابلمه را برندارید تا پف کیک نخوابد.