Mochi Kacang Merah
Sebagai pecinta mochi, sudah coba beberapa resep mochi dan ini yg paling gampang dibuat dg bahan yg ga ribed. Sekali coba langsung jadi, adonan ga lengket & gampang dibentuk. Adonannya juga cakep mengkilat gitu. Di resep asli, susu direbus dengan bunga telang, saya skip karena stok habis.
Mochi Kacang Merah
Sebagai pecinta mochi, sudah coba beberapa resep mochi dan ini yg paling gampang dibuat dg bahan yg ga ribed. Sekali coba langsung jadi, adonan ga lengket & gampang dibentuk. Adonannya juga cakep mengkilat gitu. Di resep asli, susu direbus dengan bunga telang, saya skip karena stok habis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung ketan hingga panas merata. Sisihkan.
Timbang isi kacang merah dg sendok ukur 1sdt, lalu bulatkan.
- 2
Rebus susu dan gula pasir sampai gula larut. Setelah larut, masukkan ke dalam bowl berisi tepung ketan & minyak. Aduk rata lalu masukkan ke wadah tahan panas & kukus 20 menit.
Setelah matang diamkan hingga hangat. Tarik ulur adonan hingga kalis lalu timbang ½ sdm.
- 3
Beri isi kacang merah, bulatkan. Masukkan ke tepung sangrai. Tiriskan sisa tepung. Lakukan hingga adonan habis.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar