Siapkan semua bahannya. Kukus pisang hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.

Campur tepung beras, gula pasir, dan garam ke dalam pan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Masukkan santan dan aduk rata kembali. Masak hingga adonan kental dan kalis. Bagi menjadi 2 adonan, beri masing² pewarna makanan secukupnya sesuai selera, aduk rata.

Masukkan adonan ke piping bag dan siapkan perlengkapan lainnya. Olesi daun pisang dengan minyak tipis² saja.

Semprotkan adonan orange dan hijau sesuai dengan panjang pisang dan lebar gulungan. Letakkan pisang di tengah, lalu tutup/gulung kedua sisi adonan, tekan perlahan tepi adonan agar merekat. Lakukan hingga kedua adonan habis.

Kukus selama 10 menit, jangan lupa penutup diberi serbet/kain bersih dan sesekali dibuka tutup kukusan agar adonan tidak melebar. Angkat dan biarkan dingin.

Sajikan. Selamat mencoba.