خورشت قرمه سبزی

Name: خورشت قرمه سبزی
Yield: ۴ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 عدد پیاز متوسط; 350 گرم گوشت گوسفندی (من برای هر نفر 4 تکه گوشت گذاشتم); 350 الی 400 گرم سبزی قرمه ای (شنبلیله.جعفری.تره.نعنا); 2 لیوان دسته دار فرانسوی لوبیا چیتی (من برای هر نفر یک مشت متوسط ریختم); 1 قاشق چای خوری از هر ادویه (نمک.فلفل سیاه.کاری جنوب.زردچوبه.لواشک ترش); 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی; به میزان لازم مخلوط آبلیمو و آبغوره (بستگی به ذائقه خودتون داره); 2 تکه یخ کوچک; به میزان لازم آب سرد; به میزان لازم روغن مایع

سمانه نجاری @samanenajari67

خورشت قرمه سبزی

سمانه نجاری @samanenajari67

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۴ ساعت

۴ نفر

2 عددپیاز متوسط
350 گرمگوشت گوسفندی (من برای هر نفر 4 تکه گوشت گذاشتم)
350الی 400 گرم سبزی قرمه ای (شنبلیله.جعفری.تره.نعنا)
2 لیوان دسته دار فرانسویلوبیا چیتی (من برای هر نفر یک مشت متوسط ریختم)
1 قاشق چای خوریاز هر ادویه (نمک.فلفل سیاه.کاری جنوب.زردچوبه.لواشک ترش)
1 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
به میزان لازم مخلوط آبلیمو و آبغوره (بستگی به ذائقه خودتون داره)
2 تکهیخ کوچک
به میزان لازم آب سرد
به میزان لازم روغن مایع

ذخیره شد

مراحل تهیه

۴ ساعت

1

پیاز را با رنده درشت رنده میکنیم و تفت میدیم
2

بعد از بخار شدن آب پیاز روغن و ادویه ها رو بجز نمک اضافه کرده تفت میدیم و سپس گوشتها رو اضافه میکنیم
3

بعد از تفت گوشت سبزی رو اضافه میکنیم و درب قابلمه رو میذاریم تا کاملا سرخ بشه و بعد از سرخ شدن رب رو اضافه میکنیم.و تفت میدیم
4

وقتی کاملا تفت خوردلوبیا رو اضافه میکنیم و همچنین آب سرد به همراه لواشک اضافه میکنیم و ۳ ساعت اجازه پخت میدیم
5

بعد از پخت گوشت و لوبیا آبلیمو آبغوره و نمک رو مخلوط کرده اضافه خورشت میکنیم و دوتکه یخ برای شوک و روغن انداختن خورشت اضافه کرده و درب قابلمه رو میذاریم
6

بعد از نیم ساعت الی چهل دقیقه خورشت ما آمادست
نوش جان عزیزان😋😋