Bihari disznótoros toroskáposzta
A disznóvágáskor vagy ünnepek alkalmával, a vegyes húsból készült toroskáposztának nincs párja! Itt Hajdú - Biharban, annak is a Bihari részén, így készül a toroskáposzta.
Egyszer kell elkészíteni és rákap az ember az ízére!
#kotenykihivas2024
Bihari disznótoros toroskáposzta
A disznóvágáskor vagy ünnepek alkalmával, a vegyes húsból készült toroskáposztának nincs párja! Itt Hajdú - Biharban, annak is a Bihari részén, így készül a toroskáposzta.
Egyszer kell elkészíteni és rákap az ember az ízére!
#kotenykihivas2024
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A felforrósított zsírban a nagyobb darabra vágott dagadót, a lapockát valamint középen ketté vágott oldalast, több részletben, hirtelen átpirítani és a zsírból kiszedni.
- 2
A visszamaradt zsiradékon az aprított hagymákat dinsztelni, majd a húsokat hozzáadni.
- 3
A fűszereket, a babérlevelet és annyi vizet hozzáadni, hogy majdnem ellepje. Fedő alatt, lassú tűzön, többször átkavarva, omlós, puhára főzni.
Szükség esetén a vizet és a fűszereket pótolni.
- 4
Közben a savanyú, apró káposztát, annyi vízben puhára főzni, ami ellepi.
(Ha nagyon sós vagy savanyú, előtte kimosni)
- 5
A leszűrt káposztát a megpuhult hússal összekeverni, majd fedő alatt, lassú tűzön, még 20 percet együtt párolni és zsírjára lepirítani. Közben többször átkeverni!
Friss kenyérrel, ízlés szerint tejföllel kínálni.
Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek