البرتقال المر هو نوع من أنواع البرتقال، ويمتاز بأنه شديد المرارة والحموضة مما يجعل من الصعب تناوله بشكلٍ مستقل دون مزجه بمكونات غذائية أخرى لتخفيف حدة طعمه. 

غالبًا ما يدخل البرتقال المر في صناعة بعض أنواع المربى المصنوعة من قشور الفواكه، كما من الممكن الاستفادة من البرتقال المر بطرق مختلفة أخرى، مثل:

استخلاص زيوت عطرية خاصة منه.
استخدامه لتصنيع مكملات غذائية مخصصة لخسارة الوزن الزائد.
يعد البرتقال المر أحد المكونات الغذائية التي لطالما تم استخدامها في وصفات الطب البديل الصيني، إذ يعتقد أنه يحتوي على عناصر غذائية ومركبات كيميائية قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية المحتملة، لذا فإن خلاصة البرتقال المر تدخل في صناعة العديد من المنتجات الغذائية والأدوية المخصصة لعلاج بعض المشكلات الصحية، مثل: عسر الهضم، واحتقان الأنف، وتحفيز أو كبح الشهية.