Budín de zanahoria 🥕

Name: Budín de zanahoria 🥕
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs zanahoria; 3 huevos; 200 grs azúcar común; 3 cdas aceite; 1 chorrito esencia de vainilla; 250 grs harina 0000 o leudante; 1 cdita polvo para hornear; Queso crema; 1 cda azúcar

.. @nnkwia09

Budín de zanahoria 🥕

Guardada

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Ingredientes

50 mins

Para el budín:
250 grszanahoria
3huevos
200 grsazúcar común
3 cdasaceite
1 chorritoesencia de vainilla
250 grsharina 0000 o leudante
1 cditapolvo para hornear
Para la cobertura:
Queso crema
1 cdaazúcar

Guardada

Paso a paso

50 mins

1

Rallar la zanahoria fina y prender el horno a fuego máximo.
2

En un bowl, batir los huevos hasta blanquear, agregar el azúcar y batir hasta que se integre bien.
3

Agregar el aceite con la esencia de vainilla, mezclar y agregar la zanahoria rallada.
4

Luego integrar de a poco la harina y el polvo para hornear.
5

Batir hasta lograr punto letra.
6

Poner papel manteca en una budinera (o manteca y harina) y verter la mezcla.
7

Bajar el horno a mínimo y cocinar el budín por 30-35 minutos o hasta que pinchemos y salga el cuchillo limpio.
8

En un recipiente verter el queso crema y azúcar e integrar para lograr la cobertura del budín.
9

Desmoldar budín en frío y agregar la cobertura por encima del mismo.