Bizcocho de chocolate - Le Suzy de Pierre Hermé

Name: Bizcocho de chocolate - Le Suzy de Pierre Hermé
Yield: 10 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g chocolate; 200 g azúcar; 250 g mantequilla sin sal; 4 huevos; 70 g harina

marina @cook_1089232

Crevillent

Bizcocho de chocolate - Le Suzy de Pierre Hermé

Guardada

Ingredientes

1hora

10 personas

250 gchocolate
200 gazúcar
250 gmantequilla sin sal
4huevos
70 gharina

Guardada

Pasos de la receta

1hora

1

Precalienta el horno a 180 grados centígrados
2

Derretir el chocolate negro con la mantequilla en el microondas o al baño María
3

Batir los huevos enteros con el azúcar hasta que empiecen a blanquear, hay que batir bastante, si es con batidora mejor, la mezcla debe blanquear y triplicar su volumen.
4

Mezclar el chocolate derretido con la mezcla de huevo y azúcar usando una espátula.
5

Añade la harina tamizada sobre la mezcla y agrégala a la espátula, raspando bien el fondo y los lados del bol.
6

Vierte la mezcla en un molde desmontable de silicona de 24 cm de diámetro y hornea a 180 grados durante 25 minutos
7

Puedes decorar con azúcar glas