ગાજર,રીગંણ ટામેટા કાપી ને કઢાઈ મા તેલ ગરમ કરી અજમો,તલ,હીરા થઈ વઘારી દેવુ

પાપડી તુવેર ના દાણા મા મીઠુ અજમો નાખી બાફવા મુકી દેવુ

કઢાઈ મા તેલ ગરમ કરી ને રાજુ શકરિયા ના છોકરી પીસ કરી ને તેલ મા કુક કરી લેવુ

રીગંણગાજર કુક થઈ જાય પછી બાફેલા દાણા તળી ને કુક કરેલા રાહુલ શકરિયા મિક્સ કરી ખાડા કોપરા ની છીણઉંધિયા મસાલા નાખી મિક્સ કરી ને 5 મીનિટ ગેસ પર રાખી કુક કરી ને ગેસબંદ બબંદ કરી ને ગરમાગરમ ઉંધિયા ને કોઠા ના ચટણી દહીઝીણી સેવ સાથે સર્વ કરવુ