خمیر پیتزا با آرد سبوس دار
خمیر پیتزا با آرد سبوس دار
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول شیر رو ولرم میکنیم دست نسوزه
- 2
بهش خمیر مایه و شکر اضافه کنید مخلوط کنید درشو بذارید بذارید ده دقیقه استراحت کنه
- 3
بعد ده دقیقه باید کف کنه اگر نکرد حتما داغ بوده و کار خراب شده دوباره باید از اول شروع کنید
- 4
تخم مرغ نمک وانیل و روغن زیتون رو به مایه مون اضافه کنید مخلوط کنید بعد آرد رو کم کم اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید بعد ورز بدید میتونید از دستگاه استفاده کنید آخرم یکم دستی ورز بدید ورز دادن رو اگر بلد نیستید یاد بگیرید فیلماش هست وگرنه کارتون خراب میشه باید ورز دادن بلد باشید
- 5
خمیر رو داخل کاسه روشو بپوشانید آلوده نشه ۴۵ دقیقه در دمای اتاق بذارید بعد از این زمان خمیر دو برابر شده پف میکنه وگرنه باز استراحت کنه شاید دمای آشپزخانه سرد بوده وقتی خمیر دو برابر شد آماده هست با انگشت هوا گیری کرده خمیر رو دو تکه با کاتر ببرید بعد در دو ظرف مناسب پیتزا که از قبل چرب کردید با کردنه صاف کنید داخل سینی ها بذارید اگر حرفه ای نیستین تو همون سینی صاف کنید وردنه نمیخواد روشو با چنگال سوراخ سوراخ کنید.
- 6
خمیر آرد سبوس دار نباید خیلی کلفت باشه برعکس خمیر آرد سفید نازک باشه بهتره
خمیر ها بدون مواد رویی داخل فر ۱۸۰ درجه که یک ربع از قبل گرم شده قرار بدید پنج دقیقه فقط بپزد بعد بیرون بیارید - 7
خمیری گه پنج دقیقه پخته رو روشو با هر چی دوست دارین مر کنید اینجا من از مرغ آبپز و پنیر پیتزا و ذرت استفاده کردم فلفل دلمه هم میتونید بریزید یا اصلا گیاهی درست کنید سلیقه خودتون باشه نوش جان.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات